Ayam Kecap Pedas Manis.
You can cook Ayam Kecap Pedas Manis using 22 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Ayam Kecap Pedas Manis
- It's 6 Potong of Ayam.
- It's 2 Buah of Kentang (iris kecil-kecil).
- Prepare 5 sdm of Kecap Bango.
- Prepare 2 sdm of Saori Saos Tiram.
- You need Secukupnya of Merica bubuk.
- You need Secukupnya of Garam.
- You need Secukupnya of Gula.
- It's 400 ml of Air.
- Prepare 4 sdm of Minyak (untuk tumis).
- You need of Bumbu kasar.
- It's 1/2 of Bawang Bombay (rajang halus).
- Prepare 1 Tangkai of Daun Bawang.
- Prepare 2 Lembar of Daun Salam (sobek buang tulang daun).
- You need 2 Lembar of Daun Jeruk(sobek buang tulang daun).
- Prepare 1 Tangkai of Serai (geprek).
- It's of Bumbu halus.
- Prepare 3 Siung of Bawang putih.
- Prepare 4 Siung of Bawang Merah.
- You need 2 Butir of Kemiri.
- You need 3 of Cabe Keriting.
- It's 7 of Cabe Rawit.
- Prepare 1 Ruas of Jahe.
Ayam Kecap Pedas Manis step by step
- Cuci bersih Ayam potong, taburi jeruk nipis agar tidak bau amis. Goreng Ayam setengah matang.
- Uleg bumbu halus. Tumis bumbu halus dan bumbu kasar hingga harum. Kemudian tambahkan ayam, aduk hingga rata dengan bumbu..
- Masukan kentang kemudian tambahkan air. Masukkan secukupnya merica, garam dan gula. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap..
- Tunggu kurang lebih 15 menit dengan api sedang. Tes rasa ketika bumbu sudah meresap kedalam ayam..
- Ayam kecap pedas manis siap untuk disantap. Selamat mencoba.
- Jika ingin lebih cepat matang, kentang di kukus terlebih dahulu setengah matang, tambahkan air 200mL..
Tidak ada komentar