Recipe: Tasty Ayam Bumbu Rujak

By evelyn Sabtu, 30 Maret 2019

Share Tweet Share Share Email

Ayam Bumbu Rujak.

You can have Ayam Bumbu Rujak using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Bumbu Rujak

1. It's 200 gr of ayam,cuci bersih lalu rebus pakai jahe dan sedikit garam.
2. Prepare 7 btr of telur,cuci bersih dan rebus.
3. It's 2 sdm of kecap manis.
4. You need 500 ml of santan sedang.
5. Prepare of Bumbu halus :.
6. You need 10 btr of bawang merah.
7. It's 7 btr of bawang putih.
8. It's 5 buah of cabai merah besar.
9. Prepare 10 btr of cabai rawit.
10. Prepare 1 cm of jahe.
11. You need 1 cm of lengkuas.
12. Prepare 4 lembar of daun jeruk.
13. It's Secukupnya of : garam,gula,kaldu bubuk,minyak sayur.

Ayam Bumbu Rujak step by step

1. Siapkan bahan.Telur rebus ataupun ayam boleh digoreng terlebihh dahulu.Tingkat pedas disesuaikan dengan selera ya.
2. Haluskan bumbu kecuali lengkuas dan daun jeruk.Panaskan secukupnya minyak,tumis bumbu halus sampai harum,masukkan ayam juga telur rebus aduk beberapa saat lalu masukkan santan tunggu sampai mendidih sambil sesekali diaduk.
3. Masukkan gula garam kaldu bubuk dan kecap manis,tes rasa (jika tidak sedang puasa).Masak dengan api kecil,biarkan kuah sedikit asat atau berkurang sedikit,untuk kuah jika suka boleh ditambah sesuai selera.
4. Setelah dirasa cukup matang dan bumbu meresap sempurna,angkat dan sajikan_.