Ayam Bumbu Rujak.
You can cook Ayam Bumbu Rujak using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Ayam Bumbu Rujak
- Prepare of Bahan-bahan:.
- You need 1 ekor of ayam.
- It's of Air asam jawa.
- It's 1,5 bungkus of Santan kara.
- You need 1,5 sendok makan of gula putih.
- You need 1,5 sendok makan of gula aren.
- It's 4 lembar of daun jeruk.
- Prepare of Kaldu ayam bubuk.
- It's of Bumbu halus:.
- You need 7 siung of bawang merah.
- It's 5 siung of bawang putih.
- You need 5 of kemiri.
- You need 8 of cabe keriting.
- Prepare of Terasi.
- You need of Garam.
Ayam Bumbu Rujak step by step
- Bakar ayam terlebih dahulu hingga matang. Penting sekali buat aku untuk bakar / goreng ayam terlebih dahulu sebelum dicampur ke bumbu apapun.
- Tumis bumbu halus yang sudah diuleg dalam wajan dan minyak yang sudah panas, masukkan daun jeruk, 1 menit kemudian tambahkan air..
- Masukan ayam yang sudah dibakar, masukan santan, air asam jawa, gula putih, gula merah, kaldu ayam bubuk / garam.
- Masak hingga bumbu matang dan menyerap ke ayam, lalu sajikan..
Tidak ada komentar