Ayam bumbu rujak plus tahu.
You can have Ayam bumbu rujak plus tahu using 19 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Ayam bumbu rujak plus tahu
- You need 1 ekor of ayam.
- You need 1 buah of jeruk nipis.
- Prepare 10 of tahu.
- You need 1 bungkus of kara kecil.
- You need secukupnya of Air.
- You need secukupnya of Minyak.
- You need secukupnya of Garam, gula, penyedap rasa totole.
- It's of Bumbu halus :.
- You need 5 buah of cabai merah keriting / besar.
- You need 5 siung of bawang merah.
- Prepare 3 siung of bawang putih.
- It's 3 butir of kemiri.
- You need 1 ruas of kunyit.
- Prepare 2 cm of jahe.
- You need of Pelengkap :.
- You need 1 batang of serai geprek.
- It's 3 lembar of daun jeruk.
- Prepare 2 cm of lengkuas geprek.
- Prepare Secukupnya of cabe rawit hijau utuh.
Ayam bumbu rujak plus tahu instructions
- Cuci bersih ayam lalu balur dengan perasan air jeruk dan garam diamkan..
- Haluskan bumbu-bumbu cabe merah, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe dan kemiri..
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan serai, lengkuas dan daun jeruk. Kemudian masukkan ayam yg sudah dibilas dari air jeruk. Aduk sebentar hingga rata, lalu tuang air secukupnya..
- Setelah mendidih masukkan tahu aduk rata tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Jika sudah pas masukkan santan biarkan mendidih dan matang lalu masukkan cabe rawit. Ayam bumbu rujak siap dihidangkan..
Tidak ada komentar