Recipe: Perfect Ayam Fillet Tepung Asam Manis

By evelyn Sabtu, 30 November 2019

Share Tweet Share Share Email

Ayam Fillet Tepung Asam Manis.

You can cook Ayam Fillet Tepung Asam Manis using 14 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Fillet Tepung Asam Manis

1. You need 1/2 kg of dada ayam fillet.
2. It's of Tepung Bumbu.
3. You need 1/2 of Bawang Bombay.
4. It's 3 siung of Bawang Putih.
5. You need 3 buah of Cabai Merah Keriting.
6. You need 1/2 of Tomat Besar (dicacah).
7. Prepare 1/2 of Jeruk Nipis (diperas airnya).
8. Prepare 1-2 sdm of Saos Pedas (Saya pakai yang extra pedas.
9. You need 2 sdm of Saos Tomat.
10. It's of Garam.
11. Prepare of Gula.
12. You need of Kaldu Jamur.
13. It's secukupnya of Air.
14. It's of Minyak untuk menumis.

Ayam Fillet Tepung Asam Manis instructions

1. Cuci bersih ayam fillet kemudian potong-potong dadu (atau sesuai selera).
2. Tuang tepung bumbu ke dalam wadah, masukan potongan ayam, kemudian campurkan hingga ayam terlapisi oleh tepung..
3. Goreng ayam setengah matang (tidak terlalu kering atau golden brown). Angkat, tiriskan..
4. Iris bawang bombay, bawang putih, cabai, dan tomat..
5. Tumis bawang bombay dan cabai terlebih dahulu hingga setengah layu, kemudian masukkan bawang putih. Tumis sebentar jangan terlalu kering..
6. Masukkan saos pedas dan saos tomat ke tumisan, aduk hingga tercampur. Tambahkan air secukupnya (jangan terlalu banyak)..
7. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, potongan tomat, dan perasan air jeruk nipis. Campur kemudian tes rasa..
8. Aduk-aduk hingga air berkurang dan mengental. Kemudian masukkan ayam fillet dan campur ke dalam bumbu..