Recipe: Tasty Ayam Ungkep Bumbu Kuning

By evelyn Senin, 09 Maret 2020

Share Tweet Share Share Email

Ayam Ungkep Bumbu Kuning.

You can have Ayam Ungkep Bumbu Kuning using 13 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Ungkep Bumbu Kuning

1. Prepare 1 kg of ayam.
2. You need 3 lembar of salam.
3. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
4. You need 2 batang of sereh, ambil putihnya, geprek.
5. Prepare 2 buah of jeruk nipis.
6. Prepare of Bumbu Halus:.
7. You need 10 siung of bawang merah.
8. It's 6 siung of bawang putih.
9. It's 2 ruas of kunyit.
10. It's Seruas of jahe.
11. Prepare Secukupnya of garam.
12. You need 1 sdt of lada.
13. Prepare 2 buah of kemiri (optional).

Ayam Ungkep Bumbu Kuning step by step

1. Cuci bersih ayam. Kucuri dengan jeruk nipis. Diamlan 15 menit. Bilas bersih dan tiriskan..
2. Nyalakan api sedang. Tumis bumbu hingga harum, masukkan daun jeruk, salam, dan sereh. Aduk rata. Masukkan secukupnya air. Masukkan ayam. Aduk rata. Kecilkan api. Sesekali dibalik (diaduk)..
3. Biarkan hingga air menyusut, dan bumbu meresap ke ayam. Matukan kompor. Biarkan dingin. Letakkan.di tapperware. Masuk kulkas kalau membuat banyak. Kalau perlu tinggal ambil dan goreng.