Recipe: Yummy Ayam crispy saus asem manis pedas

By evelyn Rabu, 18 Juli 2018

Share Tweet Share Share Email

Ayam crispy saus asem manis pedas.

You can have Ayam crispy saus asem manis pedas using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam crispy saus asem manis pedas

1. Prepare 250 gr of dada ayam fillet.
2. You need 250 of tepung terigu.
3. You need 1 bungkus of tepung serbaguna(saya pakai tepung kriuk cap jempol).
4. It's 3 siung of bawang putih.
5. It's 1/2 of bawang bombay.
6. It's of Saos sambal.
7. Prepare of Saos tomat.
8. It's of Garam.
9. Prepare of Ladaku merica bubuk.
10. Prepare of Gula.
11. Prepare 5 of Cabai kecil.
12. You need of Tepung kanji/maizena.
13. You need Sedikit of air.

Ayam crispy saus asem manis pedas step by step

1. Cuci bersih ayam yg sudah di fillet. Buat adonan basah dari tepung serbaguna. Jangan terlalu encer. Rendam potongan ayam yg sudah difillet kedalam adonan basah..
2. Adonan kering. Tepung terigu 250 gr diberi sedikit garam, ladaku merica bubuk..
3. Setelah ayam terendam di adonan basah ±10 menit lapisi dengan adonan kering. Kemudian goreng menggunakan api sedang..
4. Ketika semua ayam sudah digoreng, selanjutnya kita tumis bahas* sausnya.
5. Pertama tumis bawang putih yg sudah di cincang. Kemudian masukkan bawang bombay dan cabai yg sudah dirajang. Masukkan air. Beri garam ladaku merica bubuk dan sedikit gula. Cicip i rasa. Jika rasa sudah pas. Beri sedikit tepung kanji /maizena yg sudah dilarutkan..