Ayam Kecap Pedas.
You can have Ayam Kecap Pedas using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Ayam Kecap Pedas
- You need 1 ekor of ayam (ungkep seperti biasa).
- Prepare 7 siung of bawang putih (tumbuk).
- It's 4 siung of bawang merah (iris tipis).
- Prepare 1/4 buah of bawang bombay (iris tipis).
- You need 2 ruas jari of jahe (geprek).
- Prepare 2 lembar of daun jeruk (remas).
- Prepare 10 buah of cabe merah (tumbuk).
- You need 4 buah of cabe merah (iris tipis).
- You need 3 sdm of kecap manis.
- You need 1 sdm of kecap asin.
- You need 2 sdm of saus tiram.
- You need 2 cangkir of air mineral.
Ayam Kecap Pedas step by step
- Goreng ayam yang telah diungkep. Angkat saat kekuningan. Jangan terlalu kering/garing. lalu tiriskan..
- Tumis semua bumbu hingga harum kecuali daun jeruk..
- Tuangkan air ke dalam bumbu hingga mendidih, lalu tambahkan kecap dan saus tiram..
- Tambahkan daun jeruk. Selanjutnya, masukan ayam yang telah digoreng..
- Kecilkan api, biarkan bumbu meresap dan mengental..
- Ayam kecap pedas siap disajikan. Taburi dengan garnish irisan daun bawang. Selamat menikmati!.
Tidak ada komentar