Easiest Way to Prepare Appetizing Ayam Fillet sambal matah

By evelyn Minggu, 14 Juni 2020

Share Tweet Share Share Email

Ayam Fillet sambal matah.

You can have Ayam Fillet sambal matah using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Fillet sambal matah

1. You need of Bahan Ayam krispi.
2. Prepare 500 gram of ayam fillet.
3. It's secukupnya of tepung bumbu.
4. Prepare 1/5 sdt of lada bubuk.
5. It's 2 siung of bawang putih.
6. Prepare 1 buah of jeruk nipis.
7. Prepare of Bahan sambal matah.
8. Prepare 9 buah of cabai rawit.
9. You need 8 buah of bawang merah.
10. It's 5 buah of bawang putih.
11. Prepare 5 lembar of daun jeruk.
12. It's 2 ruas of sereh bagian putihnya saja.
13. You need sedikit of jeruk nipis.
14. Prepare 1 sdt of garam.
15. You need 1 sdt of gula.
16. You need 1/2 sdt of penyedap rasa.

Ayam Fillet sambal matah instructions

1. Potong ayam fillet menjadi kecil kecil, cuci bersih lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis, setelah itu beri bumbu marinasi bawang putih n lada bubuk, diamkan 15 menit.
2. Sambil menunggu ayam, potong potong semua bahan sambal matah.
3. Masukan semua bahan sambal matah kedalam 1 mangkok, kemudian diaduk dan diremas remas menggunakan sendok atau tangan.
4. Panaskan minyak sampai mendidih,masukan sambal matah yang telah diaduk, tumis sebentar setengah matang, sambal matah sudah siap.
5. Lumuri ayam yang telah di marinasi dengan tepung dan air sedikit saja, aduk aduk dan tambahi tepung sampai tepung tidak menggumpal.
6. Panaskan minyak, goreng ayam fillet hingga matang kecoklatan.
7. Taburi ayam dengan sambal matah, ayam fillet sambal matah siap disajikan.