Easiest Way to Prepare Delicious Ayam Kecap khas Padang

By evelyn Senin, 27 Juli 2020

Share Tweet Share Share Email

Ayam Kecap khas Padang.

You can cook Ayam Kecap khas Padang using 20 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Kecap khas Padang

1. It's 1/2 ekor of ayam aku memakai (daging paha dan sayap)6 potong.
2. You need 1 buah of jeruk limau.
3. Prepare 4 sdm of kecap manis.
4. It's 1/4 buah of bawang bombay(skip).
5. Prepare 2 cm of kayu manis.
6. You need 1 lembar of daun salam.
7. It's of Cabe rawit(skip).
8. Prepare 50 ml of air.
9. Prepare secukupnya of Minyak goreng.
10. Prepare 1/2 sdt of merica.
11. It's of Bumbu yang dihaluskan:.
12. You need 2 siung of bawang putih.
13. Prepare 3 siung of bawang merah.
14. It's Secukupnya of garam.
15. It's 1/2 cm of kunyit.
16. It's of Bumbu halus B:.
17. You need 5 buah of bawang merah.
18. Prepare 2 siung of bawang putih.
19. Prepare 1/2 sdt of merica.
20. Prepare secukupnya of Garam.

Ayam Kecap khas Padang step by step

1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong.
2. Ungkep ayam dengan bumbu bagian A yang sudah dihaluskan dengan api kecil hingga bumbu meresap.
3. Goreng ayam yang sudah diungkep hingga kecoklatan.
4. Tumis bumbu bagian B masukan kecap manis daun salam,kayu manis,perasan jeruk limau aduk rata masukan ayam yang sudah digoreng aduk rata dan biarkan hingga bumbu meresap..