Ayam kecap pedas manis gurih.
You can have Ayam kecap pedas manis gurih using 20 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Ayam kecap pedas manis gurih
- Prepare 9 potong of ayam (klo saya ayamnya sudah d ungkep).
- Prepare 10 potong of tahu (potong segitiga).
- You need of Bahan bumbu :.
- You need 2 bks kecil of kecap / sesuai selera.
- It's 2 bh of bawang bombai ukuran sedang.
- Prepare 3 siung of bawang merah.
- You need 3 siung of bawang putih.
- You need segenggam of cabe rawit kecil / sesuai selera.
- Prepare 4 buah of cabe merah kriting.
- You need 2 btg of seledri.
- Prepare 3 lbr of daun jeruk.
- Prepare 2 lbr of daun salam.
- You need 1 btg of serai (memarkan, ikat).
- You need 1 ruas of lengkuas (memarkan).
- Prepare seiris of jahe.
- You need 1/2 potong of jeruk limau (saya skip karna tidak ada stok).
- Prepare secukupnya of garam.
- You need secukupnya of kaldu bubuk.
- You need 1 gelas of air hangat atau secukupnya.
- You need of minyak untuk menggoreng.
Ayam kecap pedas manis gurih instructions
- Cuci dan siapkan bahan. iris semua bahan bumbu (kecuali daun2, serai, lengkuas) rendam tahu dlam air garam/kaldu bubuk agar bumbu lebih terasa. diamkan sebentar.
- Goreng tahu sampai matang, kemudian goreng ayam hingga matang kecoklatan. tiriskan dan sisihkan..
- Kurangi minyak goreng, kemudian goreng aneka bawang sampai harum. lalu masukkan daun2, cabe, serai, lengkuas dan jahe. aduk2 kemudian tambahkan kecap..
- Tambahkan sedikit air hangat, lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk. masukkan jeruk limau (saya skip krna gk ada stok) kemudian masukkan tahu dan ayam yg sudah digoreng. aduk2, tambahkan air hangat lagi jika ingin lebih berkuah, koreksi rasa. masak hingga mendidih. matikan kompor dan sajikan. nikmati dengan nasi, selamat makaan 😊.
Tidak ada komentar