Ayam Kecap.
You can have Ayam Kecap using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Ayam Kecap
- Prepare 1 kg of ayam potong².
- Prepare 7 siung of bawang merah dirajang halus.
- Prepare 3 cm of jahe dikeprek.
- It's 2 sdm of saus tiram.
- Prepare 2 sdm of kecap inggris.
- It's 5 sdm of kecap manis.
- You need secukupnya of Merica bubuk, gula, garam,.
- Prepare of Bumbu halus:.
- Prepare 5 siung of bawang putih.
- You need 3 btr of kemiri.
Ayam Kecap step by step
- Cuci bersih ayam, beri jeruk nipis & sdkt garam lalu remas², diamkan 10mnt. Cuci lagi hingga bersih.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah & jahe hingga harum lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga matang.
- Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
- Masukkan kecap manis, saos tiram & kecap inggris, gula & garam. Aduk² hingga rata.
- Tuang air mendidih, masak hingga menyusut & ayam empuk.
- Koreksi rasa, kalau sdh oke ayam kecap siap dihidangkan.
Tidak ada komentar