Ayam Suwir Bumbu Rica-rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. You can have Ayam Suwir Bumbu Rica-rica using 18 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Ayam Suwir Bumbu Rica-rica
- You need 500 gr of dada ayam.
- It's 1 ruas of lengkuas geprek.
- It's 1 batang of serai geprek.
- It's 1 lbr of daun jeruk angka 8.
- It's 1 lbr of daun salam.
- It's 1/2 sdt of merica bubuk.
- You need 1 sdt of Garam.
- It's 1 sdt of Gula.
- It's of Penyedap.
- It's 4 sdm of minyak goreng untuk menumis.
- Prepare 150 ml of air.
- Prepare of Bumbu halus :.
- Prepare 3 siung of bawang merah.
- You need 3 siung of bawang putih.
- You need 1 ruas of kunyit.
- It's 1 ruas of jahe.
- Prepare 7 buah of cabe galak.
- You need 3 btr of kemiri.
Bumbu rica-rica khas Manado bisa dipadukan dengan aneka bahan, seperti ayam. Coba membuat ayam panggang bumbu rica-rica berdasarkan resep ini. Lalu lumuri dengan kaldu bubuk, garam, merica bubuk, penyedap rasa, dan. Hidangan ikan tongkol suwir mungkin menjadi salah satu hidangan khas Bali.
Ayam Suwir Bumbu Rica-rica step by step
- Rebus dada ayam sampai matang, tiriskan, suwir2. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus, serai, daun bawang, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Tuang air, rebus bumbu sampai air menyusut (tujuannya agar bumbu benar2 matang dan tidak berbau mentah dan langu), tambah gula, garam dan penyedap, aduk-aduk rata..
- Masukan daging ayam suwir aduk rata sampai agak kering airnya, cek rasa. Masukan daun kemangi yang sudah disiangi dan dicuci bersih, aduk rata hingga kemangi layu. Siap di sajikan dengan nasi panas atau untuk isian nasi bakar 👍.
Namun jangan salah, selain dihidangkan di tanah Bali, hidangan yang serupa juga bisa anda buat sendiri dirumah. AYAM SUWIR RICA-RICA, Gampang & Nagih Pokoknya Cocok banget pokoknya buat lauk harian temen-temen, apalagi pake. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini.
Tidak ada komentar