How to Prepare Perfect Ayam Suwir Bumbu Merah

By evelyn Sabtu, 19 Oktober 2019

Share Tweet Share Share Email

Ayam Suwir Bumbu Merah.

You can have Ayam Suwir Bumbu Merah using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Suwir Bumbu Merah

1. Prepare 1/2 kg of Ayam (Dada).
2. Prepare 1 of Sereh (potong dan geprek).
3. Prepare 1 Ruas of Lengkuas (geprek).
4. You need 2 of Daun Salam.
5. You need of Bumbu Halus :.
6. Prepare 4 of Bawang Merah.
7. Prepare 3 of Bawang Putih.
8. You need Sepotong of Tomat.
9. Prepare 4 of Cabe Merah (Buang Bijinya).
10. You need 4 of Kemiri.
11. It's of Bahan Pelengkap :.
12. It's 2 sdt of Garam.
13. Prepare 1 sdt of Kaldu.
14. It's 1 sdt of Gula Putih.
15. Prepare Secukupnya of Kecap.
16. Prepare Sedikit of Saos Tomat.

Ayam Suwir Bumbu Merah instructions

1. Cuci dan Rebus ayam.
2. Setelah direbus, ayam goreng sebentar memakai sedikit minyak dan air rebusan tadi.
3. Setelah dingin, ayam disuwir potong-potong.
4. Haluskan bumbu lalu tumis dengan sedikit minyak dan tambahkan sereh, salam dan lengkuas yg sudah dipotong dan digeprek..
5. Setelah bumbu harum lalu beri air secukupnya dan masukkan ayam yg sudah di suwir tadi sampai ayam terendam air.
6. Tambahkan bumbu pelengkap, kecap dan saos tomat secukupnya kocek2 sampai air menyurut dan mengental.
7. Setelah dirasa bumbu dan kematangan terasa. Siap untuk di flating ke mangkok dan disajikan.