Easiest Way to Cook Appetizing Ayam kecap pedas

By evelyn Minggu, 15 November 2020

Share Tweet Share Share Email

Ayam kecap pedas.

You can have Ayam kecap pedas using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam kecap pedas

1. You need 1/2 ekor of Ayam.
2. It's 3 siung of Bawang putih.
3. You need 1 ruas of Jahe.
4. Prepare 1 sdm of Mentega.
5. Prepare 1 siung of Bawang bombai.
6. You need 3 biji of Cabe hijau.
7. Prepare 3 biji of Cabe merah.
8. It's 10 buah of Cabe rawit (sesuai selera).
9. It's 3 helai of Daun jeruk.
10. You need 1 batang of Serai geprek.
11. It's secukupnya of Garam.
12. Prepare secukupnya of Kecap.
13. You need secukupnya of Gula.
14. It's secukupnya of Saos tomat.
15. You need secukupnya of Saos sambel.

Ayam kecap pedas step by step

1. Potong-potong ayam kecil-kecil,cuci rendam pakai jeruk nipis,sisihkan.
2. Potong-potong bawang bombai,bawang putih,cabe merah,cabe hijau,sisihkan.
3. Bilas ayam lalu rebus dengan jahe,bawang putih dan beri sedikit mentega.
4. Tunggu hingga ayam berubah warna,masukan bawang bombay,cabe hijau,cabe merah,rawit,daun jeruk dan serai.
5. Masak hingga harum,tambahkan gula,kecap,garam,saos tomat,saos sambal masaka hingga air surut(jika ingin ada kuah nya sesuai selera air nya).
6. Test rasa,jika sudah pas matikan...sajikan selagi hangat.