Recipe: Perfect Ayam kecap

By evelyn Selasa, 03 November 2020

Share Tweet Share Share Email

Ayam kecap.

You can have Ayam kecap using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam kecap

1. Prepare 4 buah of paha ayam.
2. Prepare 1 buah of bawang bombay.
3. Prepare 5 buah of bawang merah.
4. It's 400 ml of air putih.
5. You need Secukupnya of minyak.
6. You need 1 sdt of ketumbar bubuk.
7. It's 1 sdt of kunyit bubuk.
8. You need 5 sdm of kecap manis.
9. It's 2 sdm of kecap inggris.
10. It's 2 sdm of saus tiram.
11. It's 1 sdt of lada bubuk.
12. You need 1 sdt of bawang putih bubuk.
13. You need Secukupnya of royco.
14. You need Secukupnya of gula.

Ayam kecap step by step

1. Bersihkan paha ayam dan potong-potong bawang bombay serta bawang merah.
2. Panaskan minyak lalu tumis bawang merah serta bawang bombay hingga layu dan harum.
3. Masukkan paha ayam yang telah dibersihkan lalu tambahkan air dan aduk rata.
4. Setelah air mendidih, masukkan ketumbar serta kunyit. Aduk hingga rata.
5. Tambahkan kecap manis, kecap inggris, saus tiram kedalam adonan. Aduk hingga rata.
6. Masukkan gula, royco, bawang putih bubuk, serta lada bubuk. Koreksi rasa. Jika telah sesuai tunggu hingga air menyusut. Hidangkan selagi hangat.