Ayam Goreng Ungkep.
You can cook Ayam Goreng Ungkep using 18 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Ayam Goreng Ungkep
- You need of Bahan Utama:.
- It's 1 bagian of dada dan kepala ayam.
- Prepare 500 ml of air.
- It's 1 buah of jeruk nipis untuk mencuci ayam.
- Prepare 1 batang of serai.
- It's 2 lembar of daun salam.
- It's 2 lembar of daun jeruk.
- You need of Bumbu Kuning:.
- You need 5 siung of bawang merah.
- It's 3 siung of bawang putih.
- Prepare 1 jempol of jahe.
- You need 1/2 jempol of lengkuas.
- Prepare 1 sdt of kunyit bubuk.
- You need of Bumbu Penyedap:.
- You need 1/2 sdt of garam.
- You need 1/2 sdt of kaldu ayam.
- You need 1/2 sdt of penyedap jamur.
- It's 1/4 sdt of gula.
Ayam Goreng Ungkep step by step
- Potong-potong ayam sesuai selera (saya menjadi 8 potong, termasuk kepala). Lalu cuci bersih dengan jeruk nipis.
- Haluskan semua bumbu kuning sampai halus, lalu taruh di panci. Tambahkan daun jeruk, daun salam dan serai. Lalu tambahkan air..
- Masukkan ayam dan rebus ayam sampai airnya berkurang setengah, lalu tambahkan bumbu penyedap. Lanjutkan merebus sampai air menjadi kesat. Goreng ayam sampai kering dan siap dihidangkan. Maaf foto menggoreng ayamnya gak sempat keambil..
Tidak ada komentar