Easiest Way to Cook Appetizing Ayam Kecap Daun Jeruk Pedas

By evelyn Minggu, 16 April 2017

Share Tweet Share Share Email

Ayam Kecap Daun Jeruk Pedas.

You can have Ayam Kecap Daun Jeruk Pedas using 16 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Kecap Daun Jeruk Pedas

1. It's 1/2 kg of Ayam potong sedang atau kecil.
2. Prepare 2 of Daun salam.
3. You need 4 of daun jeruk.
4. Prepare secukupnya of Air matang.
5. It's 2 cm of Jahe geprek.
6. You need 2 cm of Lengkuas geprek.
7. Prepare of Penyedap non msg.
8. Prepare secukupnya of Garam, gula, lada.
9. Prepare 3 sdm of Kecap manis.
10. Prepare of Cabe besar iris serong, buang bijinya.
11. It's secukupnya of Kemangi.
12. Prepare of Bumbu halus.
13. It's 5 of bawang putih.
14. Prepare 8 of bawang merah.
15. It's of Bumbu pedas.
16. Prepare 8 of Cabe rawit, goreng dan haluskan.

Ayam Kecap Daun Jeruk Pedas step by step

1. Rebus ayam hingga darah dan lemak terangkat. Lalu goreng setengah matang (jangan terlalu kering). Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, daun salam, jahe, lengkuas, daun jeruk. Masukkan ayam tumis kira-kira 1 menit dengan api kecil. Tambahkan kecap lalu air..
3. Masak dengan api sedang hingga kuah setengah surut dan mengental. Kecilkan api dan masukkan garam, gula, lada, penyedap. Test rasa. Sisahkan yang sudah matang untuk si kecil. Lalu Masukkan bumbu pedas aduk masakan dan cabe besar iris juga kemangi. Siap dihidangkan dengan nasi hangat..