Oseng Usus Ayam Kecap.
You can have Oseng Usus Ayam Kecap using 14 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Oseng Usus Ayam Kecap
- Prepare 1/4 of usus ayam.
- You need 1 ruas of lengkuas.
- You need 4 of daun salam (rebus dan tumis).
- It's 3 of daun jeruk (campuran rebus usus).
- You need 1 ruas of jahe (untuk rebusan).
- Prepare 1 ruas of jahe untuk tumis.
- It's 4 of cabe rawit potong.
- Prepare Secukupnya of kecap.
- You need Secukupnya of garam, gula, penyedap rasa.
- You need of Bumbu halus.
- Prepare 3 of bawang merah.
- It's 2 of bawang putih.
- Prepare 7 of cabe rawit (sesuai selera).
- Prepare 3 of daun jeruk buang tulang tengahnya.
Oseng Usus Ayam Kecap step by step
- Cuci bersih usus, rebus dengan air mendidih dg daun jeruk, jahe,2 daun salam. Jika sudah matang buang air rebusan, siram dengan air bersih, peras usus. Potong usus lalu Goreng sebentar..
- Haluskan bumbu halus, tumis dengan jahe, lengkuas geprek, daun salam sampai harum..
- Masukkan usus, kecap, aduk rata. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, irisan cabe, tes rasa. Tunggu hingga bumbu meresap, hidangkan..
Tidak ada komentar