How to Cook Delicious Ayam Asam Manis Pedas

By evelyn Minggu, 20 Desember 2020

Share Tweet Share Share Email

Ayam Asam Manis Pedas.

You can have Ayam Asam Manis Pedas using 17 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Asam Manis Pedas

1. It's 1/4 ekor of ayam (1 ekor ayam bagi 4, terus potong kecil).
2. You need of tepung sajiku (untuk menggoreng ayam).
3. It's of bumbu iris.
4. Prepare 2 siung of bawang putih.
5. Prepare 1/2 of bawang bombay.
6. Prepare 2 of lombok besar (aku pake yg hijau 1, yg merah 1).
7. Prepare 2 biji of lombok kecil yg merah.
8. Prepare of pelengkap.
9. You need of garam.
10. You need of gula.
11. You need of merica.
12. It's of rayco ayam.
13. You need of saos tiram (kurleb 2 sendok).
14. It's of saos sambal (kurleb 2 sendok).
15. Prepare of tepung maizena kira2 1 sendok larutkan dengan 1/4 air.
16. It's of air.
17. You need of minyak.

Ayam Asam Manis Pedas instructions

1. Marinasi ayam dengan garam dan merica, diamkan kurleb 10menit.
2. Ambil tepung sajiku, bagi 2 bagian, yang satu dicampur dngan air, yang 1 bagian biarkan saja kering.
3. Celupkan ayam ke tepung sajiku yg basah kemudian baluri ke tepung yg kering..
4. Panaskan minyak di wajan, apabila sudah panas, masukan ayam tadi, lalu goreng ayam hingga warna kecoklatan dengan api sedang saja. angkat dan tiriskan..
5. Siapkan bumbu yg sudah diiris tadi.
6. Panaskan minyak di wajan untuk menumis. apabila sudah panas masukan bumbu lalu tumis sampai harum..
7. Masukan air, saos tiram, saos sambal, garam, gula, rayco ayam, aduk dan diamkan sampai mendidih sambil di cek rasanya yaa....
8. Apabila sudah mendidih, masukan maizena yg sudah dicairkan tadi, aduk sampe air mengental kemudian masukan ayam dan aduk sampai rata dan air meresap ke ayam..
9. Masakan siap dihidangkan 👌.