Halaman

    Social Items

Visit Namina Blog
/ Without Label / Recipe: Yummy 308. Ayam Asam Manis

Recipe: Yummy 308. Ayam Asam Manis

308. Ayam Asam Manis.

308. Ayam Asam Manis You can cook 308. Ayam Asam Manis using 27 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of 308. Ayam Asam Manis

  1. It's of Bahan Ayam Tepung:.
  2. It's 500 gr of ayam fillet.
  3. It's Sejumput of garam dan merica.
  4. Prepare 1 butir of telur.
  5. You need of Tepung terigu serba guna.
  6. Prepare of Tepung maizena.
  7. Prepare of Tepung bumbu.
  8. Prepare Secukupnya of minyak goreng.
  9. Prepare of Bahan Tambahan Saus:.
  10. It's 1 buah of timun.
  11. You need 1 buah of wortel.
  12. It's 1/2 buah of bawang bombay.
  13. It's 1 buah of cabe besar merah.
  14. Prepare of Paprika hijau (saya: no stock 🤷🏻‍♀️).
  15. It's of Bahan Saus:.
  16. It's 3-4 siung of bawang putih, tumbuk.
  17. Prepare 6 sdm of saus tomat (saya: del mont*).
  18. It's 3 sdm of saus sambal (saya: AB* pedas manis).
  19. Prepare 2 sdm of saus tiram (saya: lkk).
  20. Prepare 1 sdm of kecap manis (saya: sed**p).
  21. It's 1 sdm of kecap Ikan (saya: finn*).
  22. Prepare 1/2 sdm of saus raja rasa.
  23. Prepare Secukupnya of garam, gula, merica bubuk.
  24. Prepare of Bahan Pengental Saus:.
  25. Prepare 2 sdm of tepung maizena.
  26. You need 2 sdm of gula.
  27. It's 1/2 gelas of air.

308. Ayam Asam Manis step by step

  1. Taruh ayam fillet di wadah. Tabur garam dan merica bubuk. Campur rata. Sisihkan, simpan di kulkas..
  2. Sementara itu campur di wadah lain Bahan Saus kecuali bawang putih, garam, gula, merica..
  3. Potong2 Bahan Tambahan Saus. Sisihkan..
  4. Saatnya anak lanang bikin Ayam Tepung. Bikin adonan kering: campur rata tepung terigu, tepung maizena dan tepung bumbu. Bikin telur kocok..
  5. Campur telur kocok di ayam, campur rata. Sisihkan. Panaskan minyak goreng cukup banyak di wajan..
  6. Balur tiap potong ayam ke campuran tepung, sambil agak diremas dan dicubit. Satu2 masukin ke minyak panas. Jadi balur 1 potong ayam langsung masukkan ke minyak panas. Secukupnya yang masuk, jangan terlalu banyak. Ulang sampai potongan ayam habis. Gorengnya kering yaa.. Sisihkan..
  7. Tugas saya adalah bikin saus. Tumis berurut cabe merah, wortel, bawang bombay dan timun dengan sedikit minyak goreng bekas menggoreng ayam. Tumis sebentar aja hingga setengah layu, agar masih kriuk, dengan api besar, angkat sisihkan..
  8. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Tuang campuran saus, beri 1 gelas air, tunggu mendidih sambil diaduk. Beri garam, gula dan merica bubuk..
  9. Buat Pengental Saus. Campur rata tepung maizena dan gula, baru tuangi air. Aduk rata..
  10. Masukkan Pengental Saus ke dalam saus yg sudah mendidih. Aduk rata. TES RASA, klo sudah sesuai baru masukkan tumisan Pelengkap Saus. Besarkan api, aduk rata sebentar hingga meletup-letup baru matikan api..
  11. Sajikan dengan cara taruh Ayam Tepung di piring saji, lalu siram dengan Saus Asam Manisnya. Selamat mencoba!.

Tidak ada komentar

Langganan: Posting Komentar (Atom)