How to Prepare Delicious Ayam kecap lada

By evelyn Senin, 24 April 2017

Share Tweet Share Share Email

Ayam kecap lada.

You can cook Ayam kecap lada using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam kecap lada

1. It's 1/4 ekor of ayam sudah diungkep.
2. Prepare 20 of cabai rawit.
3. You need 5 of cabai merah.
4. It's 4 siung of bawang merah.
5. It's 2 siung of kecil bawang putih.
6. It's 2 buah of kemiri.
7. Prepare 2 lembar of daun salam.
8. You need 1 ruas kecil of lengkuas.
9. You need 1 buah of tomat merah.
10. It's of Kecap bango secukupnya sesuai selera.
11. It's secukupnya of Merica.
12. You need secukupnya of Garam.
13. Prepare secukupnya of Penyedap.
14. Prepare Sedikit of air.
15. It's of Minyak goreng.

Ayam kecap lada step by step

1. Potong ayam yang sudah di ungkep jadi beberapa bagian,Kemudian goreng tidak perlu terlalu kering. Angkat dan tiriskan.
2. Haluskan cabai rawit, cabai merah,garam, bawang merah, bawang putih, merica dan kemiri. Kemudian geprek lengkuas.
3. Panaskan minyak dan tumis bumbu yg sudah halus. Beserta lengkuas geprek. Kemudian tambahkan daun salam.
4. Setelah bumbu mulai harum masukan irisan tomat merah tumis lagi smpai matang. Tambahkan penyedap secukupnya. Kemudian beri air.
5. Selanjutnya masukan potongan ayam yg sudah di goreng. Lalu tambahkan kecap manis. Tes rasa. Jika kurang manis bisa di tambah kecap atau gula. Masak sampai air menyusut.
6. Angkat kemudian sajikan bersama nasi hangat.