Recipe: Delicious Ayam Kecap Manis Pedas Berkuah

By evelyn Senin, 15 Mei 2017

Share Tweet Share Share Email

Ayam Kecap Manis Pedas Berkuah.

You can have Ayam Kecap Manis Pedas Berkuah using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Kecap Manis Pedas Berkuah

1. You need 1/2 Kg of daging ayam.
2. You need 2 lembar of Daun salam :.
3. Prepare of Daun jeruh 1 lembar (disobek sobek).
4. It's 3 of Cabai setan :.
5. Prepare 5 of Cabai merah keriting :.
6. It's 400-600 ml of Air.
7. You need of Kecap manis 3 - 5 sendok makan (sesuai selera).
8. Prepare 1/2 sdm of Garam :.
9. Prepare 1 sdm of Gula :.
10. Prepare 5 siung of Bawang merah :.
11. You need 2-3 siung of Bawang putih :.
12. You need 2 butir of Kemiri :.
13. It's of Bawang bombai : separuh aja ya.
14. It's 1 sachet kecil of Penyedap rasa :.

Ayam Kecap Manis Pedas Berkuah instructions

1. Potong ayam sesuai selera. Kalau saya kecil-kecil biar bisa cepat matang dan meresap. Cuci dan rebus 15 - 20 menit..
2. Iris tipis atau rajang bawang bombai, sisihkan..
3. Uleg atau haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai setan dan cabai keriting..
4. Panaskan minyak goreng buat menumis. Masukkan daun salam, bawang bombai tunggu sebentar, kemudian masukkan bumbu yang dihaluskan. Tunggu hingga setengah matang..
5. Masukkan ayam, tumis sebentar. Kemudian masukkan air, kecap, gula, penyedap rasa. Tunggu hingga mendidih. Biarkan mendidih sekitar 10 - 20 menit. Jangan lupa diaduk-aduk sambil koreksi rasa ya..
6. Setelah air sudah mulai berkurang, dan rasa manis serta gurih cukup, matikan kompor dan masukkan garam. Aduk, koreksi rasa lagi..
7. Jika sudah siap, sajikan..