Pepes Ayam Bumbu Rujak.
You can have Pepes Ayam Bumbu Rujak using 20 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Pepes Ayam Bumbu Rujak
- It's 8 potong of ayam, saya di potong kecil-kecil.
- It's of Jeruk nipis.
- Prepare 2 ikat of kemangi, petiki (saya tdk pakai).
- Prepare 1 genggam of jamur tiram (tambahan saya).
- Prepare 2 batang of daun bawang (saya tdk pakai).
- Prepare 2 buah of sereh, saya iris halus bagian putih nya.
- Prepare 8 lbr of daun salam.
- You need 2 sdt of garam.
- It's 1 sdt of gula pasir.
- It's Secukupnya of daun pisang.
- It's Secukupnya of tusuk gigi.
- Prepare of Bumbu halus.
- You need 50 gr of cabe merah keriting.
- It's 30 gr of cabe rawit merah.
- Prepare 50 gr of bawang merah.
- Prepare 50 gr of bawang putih.
- It's 6 butir of kemiri.
- You need 5 cm of kunyit.
- It's 5 cm of lengkuas muda.
- Prepare 5 cm of jahe.
Pepes Ayam Bumbu Rujak instructions
- Siapkan bahannya dan bersihkan, cuci bersih ayam lalu beri air jeruk nipis diamkan sebentar lalu bilas, campur ayam dan bumbu halus dan juga irisan sereh di wajan lalu masak dengan api kecil hingga airnya menyusut..
- Siapkan daun yang cukup, taruh sedikit jamur tiram lalu daun salam kemudian ungkepan ayam dan bumbunya, buat bungkus Tum, lalu semat dgn tusuk gigi. Lakukan hingga habis..
- Kemudian kukus 30menit, dan siap disajikan. Enaknya... Ngga perlu nyambel lagi deh kl makan ini krna pepesnya jg udah pedes gila. Endeus.....
Tidak ada komentar