Koloke Ayam Asam Manis.
You can have Koloke Ayam Asam Manis using 24 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Koloke Ayam Asam Manis
- You need of Bahan Utama (Marinasi) :.
- Prepare 500 gr of Ayam Fillet.
- Prepare 2 siung of Bawang putih.
- Prepare 1 sdt of Garam.
- Prepare 1 sdm of Paprika bubuk.
- It's of Bahan Pelapis :.
- It's 7 sdm of Tepung Terigu.
- You need 2 sdm of Tepung Maizena.
- You need 5 sdm of Tepung bumbu crispyku.
- It's 1 sdt of Kaldu bubuk.
- You need 1 sdt of Garam.
- It's 2 butir of Telur.
- Prepare of Bahan Saus :.
- Prepare 2 siung of Bawang putih, cincang halus.
- It's 1 buah of Bawang bombay, potong-potong.
- You need 7 sdm of Saus tomat.
- Prepare 1 buah of Tomat potong kotak.
- It's 2 sdm of Saus sambal.
- Prepare 1/2 gelas of Air.
- It's 2 sdm of Gula pasir.
- You need 1/2 sdt of Garam.
- It's 1/2 buah of Wortel, potong korek api.
- You need 1/2 buah of Timun, buang bijinya lalu potong korek api.
- It's 1/4 buah of Nanas, potong-potong.
Koloke Ayam Asam Manis instructions
- Potong kotak fillet ayam. Cuci bersih. Masukkan semua bahan marinasi. Aduk rata. Diamkan kurang lebih 30 menit.
- Siapkan bahan saus yang sudah dipotong. Tumis bawang putih dan bombay hingga harum. Masukkan bahan lainnya kecuali wortel, timun dan nanas. Aduk rata dan cicipi..
- Setelah rasa pas. Masukkan wortel, biarkan layu. Baru masukkan timun dan nanas. Matikan api dan sisihkan..
- Siapkan bahan pelapis. Campur jadi satu bahan pelapis, kecuali telur diwadahkan terpisah dan dikocok lepas..
- Masukkan potongan ayam kedalam telur - ke tepung dan goreng di minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya..
- Masak ayam hingga kuning kecoklatan. Angkat. Tiriskan. Sajikan ayam dengan siraman saus asam manis 😍.
Tidak ada komentar