Recipe: Perfect #12 Ayam Fillet Asam Manis Pedas

By evelyn Sabtu, 22 Juli 2017

Share Tweet Share Share Email

#12 Ayam Fillet Asam Manis Pedas.

You can have #12 Ayam Fillet Asam Manis Pedas using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of #12 Ayam Fillet Asam Manis Pedas

1. It's 8 pcs of Ayam Fillet.
2. It's of Daun Bawang iris tipis memanjang.
3. Prepare secukupnya of Tepung Maizena.
4. It's of Bahan Saus.
5. It's 1/4 of Bawang Bombay.
6. You need 1 siung of Bawang Putih.
7. You need 1 1/2 sdm of Saus Tomat.
8. Prepare 1 1/2 sdm of Saus Sambal.
9. Prepare secukupnya of Gula Pasir.
10. You need 1/2 of Jeruk Nipis (sebaiknya dengan Cuka, tapi lupa beli 😂).
11. It's of Minyak untuk memasak.
12. Prepare 1 mangkok kecil of Air Matang.

#12 Ayam Fillet Asam Manis Pedas instructions

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dengan api kecil sampai matang (warna bawang bombay menjadi transparan). Masukkan saus tomat dan saus sambal, masak hingga minyak menyatu dengan bumbu-bumbunya..
2. Setelah warna saus menjadi agak kegelapan, masukkan irisan bawang putih (iris tipis-tipis) ke dalam pan. Bawang putih tidak dimasukkan di awal agar tidak gosong..
3. Jika sudah mengental, masukkan gula pasir. Masak hingga larut, lalu tambahkan air matang. Apabila rasa sudah sesuai selera, simpan saus terlebih dahulu..
4. Panaskan minyak untuk deep frying. Lumuri ayam fillet dengan tepung maizena, goreng dengan minyak besar hingga setengah matang (crunchy di luar), lalu tiriskan..
5. Panaskan kembali saus yang telah dibuat, masukkan ayam fillet yang sudah digoreng tepung. Masak dan aduk hingga merata, sajikan dengan taburan irisan daun bawang..