How to Prepare Delicious Ayam Asam Manis (Koloke)

By evelyn Senin, 11 September 2017

Share Tweet Share Share Email

Ayam Asam Manis (Koloke).

You can cook Ayam Asam Manis (Koloke) using 19 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Asam Manis (Koloke)

1. It's 1 pasang of dada ayam fillet, potong dadu.
2. It's of Nanas, potong sesuai selera.
3. Prepare 1 buah of wortel, potong sesuai selera, rebus hingga matang.
4. It's of Marinasi :.
5. Prepare 1 sdm of kecap asin.
6. You need 1/2 sdt of garam + merica bubuk.
7. You need 1 sdm of minyak wijen.
8. You need of Bahan pelapis :.
9. You need 1 btr of telur, kocok lepas.
10. You need 3 sdm of tepung maizena.
11. You need 5 sdm of tepung terigu.
12. Prepare 1 sdt of garam & merica bubuk.
13. It's of Saus :.
14. Prepare 1 ruas of jahe, memarkan.
15. Prepare 1 buah of kembang lawang.
16. Prepare 1/4 cup of saus tomat.
17. It's 5 sdm of gula pasir.
18. Prepare 1 sdt of cuka masak.
19. It's 300 ml of air.

Ayam Asam Manis (Koloke) instructions

1. Campur potongan ayam dengan bumbu marinasi selama 30 menit..
2. Dalam wajan, panaskan sedikit minyak, tumis jahe dan kembang lawang hingga harum. Kecilkan api, masukkan saus tomat. Masukkan air serta gula dan cuka masak. Aduk-aduk masak dengan api kecil hingga agak mengental. Sisihkan..
3. Campur bahan pelapis kecuali telur kocok. Celupkan ayam ke dalam telur lalu ke dalam campuran tepung. Goreng dalam minyak panas. Sisihkan..
4. Panaskan saus, masukkan ayam serta nanas dan wortel, aduk rata. Sajikan.