Ayam bumbu rujak pedas.
You can cook Ayam bumbu rujak pedas using 20 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Ayam bumbu rujak pedas
- It's 1 ekor of ayam (potong jadi 8-10).
- Prepare 1 btg of serai (memarkan).
- You need 4 sdk mkn of kecap manis.
- Prepare 1 sdk mkn of gula pasir.
- Prepare 4 lbr of daun jeruk purut.
- Prepare 1 bh of jeruk limau.
- It's 300 ml of santan kental (dari 1 bh kelapa).
- It's 300 ml of santan cair.
- You need 1/2 sdk teh of ladaku.
- You need 1 sdk teh of ketumbar.
- You need of Minyak untuk menumis.
- It's Secukupnya of garam.
- It's of Bumbu halus:.
- Prepare 8 siung of bawang merah.
- You need 5 siung of bawang putih.
- It's 3 btr of kemiri.
- It's 2 cm of lengkuas.
- You need 2 cm of jahe.
- Prepare 2 cm of kunyit.
- It's 16 bh of cabe merah.
Ayam bumbu rujak pedas instructions
- Siapkan bahan, haluskan bumbu halus..
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan serai dan daun jeruk. Biarkan sampai harum. Jika sudah harum, masukkan santan cair dan daging ayam..
- Masak hingga ayam matang dan santan agak kering, kemudian tambahkan kecap, gula pasir, ladaku dan ketumbar..
- Terakhir, tambahkan santan kental masak hingga santan mengering, tambahkan garam koreksi rasa dan angkat. Siap disajikan..
Tidak ada komentar