Easiest Way to Cook Tasty Ayam Suwir Kecap

By evelyn Sabtu, 14 Oktober 2017

Share Tweet Share Share Email

Ayam Suwir Kecap.

You can have Ayam Suwir Kecap using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Suwir Kecap

1. You need 1 kg of ayam.
2. You need 2 cm of lengkuas.
3. It's 1 cm of jahe.
4. You need 1 batang of sereh.
5. Prepare 2 of daun salam.
6. Prepare 1/2 keping of gula merah (sisir kasar).
7. It's Secukupnya of garam.
8. Prepare Secukupnya of penyedap rasa.
9. It's 1/2 sdt of merica bubuk.
10. It's Secukupnya of kecap manis.
11. You need of Bumbu Halus :.
12. Prepare 5 siung of bawang merah.
13. It's 4 siung of bawang putih.
14. Prepare 2 keping of kemiri.

Ayam Suwir Kecap step by step

1. Rebus ayam sampai matang ± 30 menit.
2. Sambil menunggu rebusan ayam, halus kan bawang merah, bawang putih dan kemiri serta geprek sereh, lengkuas dan jahe.
3. Tiriskan ayam, lalu suwir jika sudah agak dingin.
4. Tumis bumbu halus, kemudian masukkan daun salam, sereh, lengkuas dan jahe.
5. Tambahkan sedikit air, lalu masukkan gula merah dan aduk rata.
6. Masukkan ayam yang sudah disuwir, kemudian tambahkan kecap, garam, merica, dan penyedap rasa.
7. Masak hingga matang dan air menyusut.. Ayam suwir pun siap dihidangkan ❤️.