Easiest Way to Prepare Yummy Ayam Goreng Mentega

By evelyn Senin, 30 Oktober 2017

Share Tweet Share Share Email

Ayam Goreng Mentega.

You can have Ayam Goreng Mentega using 18 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Goreng Mentega

1. It's 8 potong of drumstik/paha ayam.
2. You need of Bahan marinasi.
3. It's 1 bh of jeruk nipis ambil airnya.
4. Prepare 1/2 sdt of garam.
5. Prepare 1/2 sdt of lada bubuk.
6. Prepare of Bumbu saos.
7. Prepare 3 sdm of margarin untuk menggoreng ayam.
8. You need Secukupnya of minyak goreng.
9. You need 2 sdm of margarin untuk menumis.
10. It's 4 siung of bawang putih cincang.
11. It's 1 bh of bawang bombay iris.
12. You need 1 batang of daun bawang iris.
13. It's 3 sendok makan of kecap inggris.
14. It's 2 sendok makan of kecap.
15. You need 1 sdm of saos sambal.
16. Prepare 1 sdm of saos tomat.
17. You need Secukupnya of air.
18. It's Secukupnya of garam, gula dan kaldu jamur.

Ayam Goreng Mentega instructions

1. Iris daging mengikuti tulang seperti akan di fillet tp cuma bagian sampingnya aja kemudian kerat2 bagian belakang daging agar bumbu marinasi lebih meresap.
2. Kucuri jeruk nipis, tambahkn garam dan lada bubuk, aduk2. Diamkan selama 10 menit.
3. Lelehkan margarin, klo dirasa perlu tambahkan minyak (saya ditambah minyak karena ayamnya lumayan besar). Goreng setengah mateng saja jangan sampai kering nanti ayamnya alot.
4. Lelehkan lagi margarin untuk menumis kemuadian tumis bawang putih cincang dan sebagian bawang bombay sampai wangi. Masukkan semua bahan saos, kecap inggris dan kecap manis. Tambahkan air, aduk2 sampai saos sedikit mengental.
5. Masukkan sisa bawang bombay dan ayam, aduk sampai ayam dan saos tercampur rata, tambahkan daun bawang. Tes rasa, jika dirasa ada yg kurang silahkan ditambahkan.
6. Ayam goreng mentega siap dihidangkan. Bisa ditambahkan taburan wijen sangrai untuk mempercantik hidangan.