How to Cook Delicious Ayam Kecap

By evelyn Senin, 02 Oktober 2017

Share Tweet Share Share Email

Ayam Kecap.

You can cook Ayam Kecap using 15 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Kecap

1. Prepare 1 kg of ayam, potong sesuai selera, cuci bersih.
2. It's 1 bh of bawang bombay, iris.
3. It's 2 lbr of daun salam.
4. Prepare 1 btg of kayu manis.
5. You need 1/4 sdt of pala bubuk.
6. It's 1/4 sdt of lada bubuk.
7. Prepare 3-4 sdm of kecap manis.
8. Prepare 1 sdm of gula pasir.
9. You need 1 sdt of garam.
10. You need 1 sdt of penyedap.
11. You need 600 ml of air.
12. It's of Bumbu halus :.
13. You need 6 btr of bawang merah.
14. It's 3 siung of bawang putih.
15. It's 1 ruas of jahe.

Ayam Kecap instructions

1. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus. Tambahkan kayu manis, pala bubuk, lada bubuk, daun salam. Tumis hingga harum dan bumbu matang, masukkan ayam. Aduk rata..
2. Tambahkan air. Tunggu hingga air mendidih, masukkan kecap manis, gula pasir, garam dan penyedap. Masak sampai daging empuk dan kuah menyusut..
3. Setelah kuah mengental dan tersisa sedikit, koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan irisan bawang bombay. Aduk sampai bawang sedikit layu. Matikan api. Siap disajikan..