How to Make Perfect Ayam Bumbu Rujak

By evelyn Minggu, 01 Oktober 2017

Share Tweet Share Share Email

Ayam Bumbu Rujak.

You can have Ayam Bumbu Rujak using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Bumbu Rujak

1. Prepare 1 kg of ayam.
2. It's 100 gr of cabe (besar kecil).
3. You need 7 siung of bawang putih.
4. Prepare 7 siung of bawang merah.
5. It's 100 ml of santan.
6. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
7. Prepare 2 buah of sereh.
8. Prepare 1 lembar of daun salam.
9. It's Secukupnya of gula jawa dan garam.

Ayam Bumbu Rujak step by step

1. Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis. Ungkep ayam sebentar hingga keluar air. Buang airnya..
2. Blender bawang merah, bawang putih dan cabe yang sudah dibersihkan..
3. Tumis hasil blender dengan sedikit minyak. Masukan daun salam, serai dan daun daun jeruk. Masukan ayam. Tumis hingga menyusut..
4. Tambahkan santan. Tumis hingga menyusut. Tambahkan garam dan gula jawa. Koreksi rasa. Siap dihidangkan.