How to Cook Perfect Ayam Asam Manis

By evelyn Selasa, 24 Oktober 2017

Share Tweet Share Share Email

Ayam Asam Manis.

You can cook Ayam Asam Manis using 21 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Asam Manis

1. Prepare 250 gram of dada ayam fillet, potong kotak.
2. You need 1 buah of paprika kuning, potong kotak.
3. It's 1 buah of paprika merah, potong kotak.
4. You need 1 buah of bawang bombay, iris panjang.
5. It's 6 siung of bawang putih, cincang.
6. Prepare 2 cm of jahe, geprek.
7. Prepare of Bahan pelapis ayam.
8. Prepare 5 sdm of tepung terigu.
9. Prepare 4 sdm of tepung tapioka.
10. You need 2 sdm of tepung beras.
11. It's 1 sdt of garam.
12. It's 1 sdt of lada.
13. It's of Bumbu masak.
14. Prepare 2 sdm of gula pasir.
15. Prepare 4 sdm of saos tomat.
16. Prepare 1 sdm of saos tiram.
17. Prepare 1 sdm of minyak wijen.
18. It's 1 sdt of lada.
19. Prepare 1 sdt of garam.
20. Prepare 1 sdt of tepung maizena, larutkan dengan air.
21. It's Sedikit of air.

Ayam Asam Manis instructions

1. Campur semua bahan pelapis menjadi satu. Ambil 2-3 sdm taruh di wadah lain dan beri sedikit air. Jangan terlalu kental juga jangan terlalu encer..
2. Masukkan potongan ayam ke dalam adonan terigu basah, diamkan beberapa saat. Setelah itu gulingkan ke dalam terigu kering. Lakukan hingga semua ayam habis..
3. Goreng ayam dalam minyak goreng panas hingga berwarna emas kecoklatan. Angkat lalu sisihkan..
4. Untuk saosnya, tumis bawang putih, bawang bombay, paprika dan jahe hingga matang dan sedikit layu. Tambahkan sedikit air..
5. Masukkan saos tomat, saos tiram, minyak wijen, lada, garam dan gula. Aduk rata dan tes rasa..
6. Tambahkan larutan maizena sambil diaduk perlahan agar mengental. Masukkan ayam goreng, aduk hingga merata. Angkat dan sajikan..