Recipe: Perfect Ayam pedas asam manis simple

By evelyn Kamis, 12 Oktober 2017

Share Tweet Share Share Email

Ayam pedas asam manis simple.

You can have Ayam pedas asam manis simple using 15 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam pedas asam manis simple

1. Prepare 1/2 kg of ayam.
2. You need of Air.
3. You need of Bumbu halus:.
4. It's 5 siung of bawang putih.
5. It's 8 siung of bawang merah.
6. Prepare Seruas of jari jahe.
7. Prepare 30 gr of gula merah(setengah cuil, bingung konversi gulmernya😂).
8. You need 1 buah of tomat.
9. You need 9 of cabai rawit.
10. Prepare 1 sdt of garam.
11. Prepare of Pelengkap.
12. You need 1 ruas of serai geprek.
13. Prepare 2 helai of daun jeruk.
14. You need 2 batang of daun bawang iris.
15. Prepare 1/2 bks of royco.

Ayam pedas asam manis simple instructions

1. Cuci bersih ayam, lalu rebus 15menit.
2. Sambil menunggu ayam, haluskan semua bahan bumbu halus, lalu tambahkan serai geprek dan daun jeruk.
3. Setelah 15 menit angkat dan tiriskan ayam.
4. Kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan benar" matang agar rasanya lebih enak.
5. Masukkan ayam, aduk" hingga bumbu merata, ungkep sebentar agar bumbu meresap.
6. Lalu tambahkan segelas air, tutup kembali..
7. Tunggu hingga mendidih kemudian tambahkan royco.
8. Koreksi rasa, jika sudah pas ungkep kembali sampai air menyusut, nyemek dan bumbu meresap sempurna ke ayam.
9. Jika sudah "nyemek" tambahkan irisan daun bawang, aduk" sebentar lalu angkat.
10. Yipiiiii siap dihindangkan untuk keluarga tercintaa.