Ayam crispi Asam Manis.
You can cook Ayam crispi Asam Manis using 21 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Ayam crispi Asam Manis
- It's 250 gr of Dada ayam/fillet.
- Prepare of merica bubuk(me:ladaku).
- You need sedikit of Garam.
- You need of Air jeruk nipis.
- It's 1 bungkus of tepung bumbu(me:sasa).
- You need 2 Sdm of Maizena.
- Prepare of Bahan saos :.
- Prepare 3 siung of bawang putih cincang.
- It's 2 siung of bawang merah cincang.
- You need 1/4 of bawang bombay iris.
- Prepare 3 buah of cabe merah.
- Prepare 3 buah of cabe hijau.
- Prepare of Mentimun (kupas iris korek).
- You need of Nanas (kupas iris sesuka hati).
- It's 3 sdm of saos tomat.
- It's 2 sdm of saos cabe.
- Prepare 1/2 sdt of saos tiram.
- You need 1/2 sdt of kecap asin.
- You need 1 sdm of gula.
- You need secukupnya of Garam, Air.
- Prepare of Maizena dikit buat pengental.
Ayam crispi Asam Manis instructions
- Pertama : bersihkan ayam lalu potong ambil dagingnya saja kemudian potong panjang/kotak lumuri dg lada bubuk, garam, air jeruk nipis... Sisihkan diamkan 10 menit atau taruh di kulkas..
- Dalam wadah lain siapkan tepung bumbu campur dg maizena aduk rata. Panaskan penggorengan. Sambil menunggu minyak panas masukkan ayam tadi satu persatu ke tepung bumbu... Pijat2 ya mom... Perlahan saja. Sampai ayam habis.
- Goreng ayam dalam minyak panas apinya sedang saja ya bun sampai berubah warna ayamnya setelah matang tiriskan..
- Saos : siapkan penggorengan/teflon ukuran 30 cm. Masukkan minyak goreng 2 sdm kita tumis bawang putih setelah harum masukkan bawang merah dan bombay kemudian masukkan saos tiram, kecap asin, aduk rata masukkan air lalu saos tomat, saos cabe aduk hingga mendidih setelah itu masukkan cabe merah, cabe hijau, gula, garam, tes rasa..... Terakhir masukkan nanas dan mentimun kalo terlalu cair boleh ditambahkan maizena yg di cairkan dg air dikit..
- Mentimun dan nanas bisa di ganti dg buah lainnya bun... Misal :lobak, wortel, bengkoang, mangga muda..
Tidak ada komentar