Recipe: Perfect Nasi Bakar Ayam Suwir

By evelyn Sabtu, 10 Februari 2018

Share Tweet Share Share Email

Nasi Bakar Ayam Suwir.

You can cook Nasi Bakar Ayam Suwir using 23 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Nasi Bakar Ayam Suwir

1. You need of Nasi Gurih.
2. Prepare 450 gram of beras.
3. Prepare 1/2 ons of ikan teri nasi.
4. You need 7 siung of bawang merah.
5. Prepare 4 siung of bawang putih.
6. Prepare of Ayam Suwir.
7. You need 1 1/2 fillet of dada ayam.
8. You need 1 batang of sereh.
9. You need 10 siung of bawang merah.
10. Prepare 4 siung of bawang putih.
11. It's 3 butir of kemiri sangrai.
12. It's Secukupnya of terasi.
13. It's 1 ruas of kunyit.
14. Prepare 1 ruas of jahe.
15. You need 3 buah of cabai keriting merah.
16. Prepare of Sambal Goreng.
17. It's 5 siung of bawang merah iris, goreng.
18. You need 2 siung of bawang putih.
19. You need 7 buah of cabai keriting merah.
20. You need 5 buah of cabai rawit merah.
21. You need 1/2 buah of tomat.
22. You need Secukupnya of terasi.
23. You need 1/2 buah of gula merah.

Nasi Bakar Ayam Suwir step by step

1. Membuat nasi gurih. Tumis ikan teri dan irisan bawang. Tuang hasil tumisan ke beras dan air. Berikan kaldu bubuk dan garam. Masak dengan rice cooker hingga nasi matang..
2. Membuat ayam suwir. Rebus dada ayam, suwir-suwir. Haluskan bawang, cabai, terasi, kemiri, kunyit, dan jahe. Tumis bumbu halus hingga wangi bersama sereh. Masukkan ayam suwir. Aduk rata..
3. Membuat sambal. Blender bawang putih, tomat, cabai, gula merah, dan terasi. Goreng bawang merah iris hingga kriuk, masukkan bumbu halus. Goreng sambal sampai matang..
4. Menata nasi bakar. Potong kotak daun pisah. Tata nasi, ayam suwir, daun bawang, dan cabai rawit. Gulung daun, rekatkan kedua ujungnya dengan tusuk gigi..
5. Panaskan teplon, lelehkan margarin. Tata nasi yang telah dibalut daun pisang di atas teplon. Panggang hingga daun berubah warna. Sajikan..