How to Cook Perfect Nasi Bakar Ayam Suir Daun Kemangi

By evelyn Selasa, 06 Maret 2018

Share Tweet Share Share Email

Nasi Bakar Ayam Suir Daun Kemangi.

You can cook Nasi Bakar Ayam Suir Daun Kemangi using 17 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Nasi Bakar Ayam Suir Daun Kemangi

1. Prepare of Bahan :.
2. Prepare Secukupnya of nasi (Pulen).
3. It's Secukupnya of Daun Pisang.
4. It's of Bahan Isi :.
5. It's 1/4 of Daging Ayam (Suir).
6. It's 3 Buah of Cabe Merah (Haluskan).
7. It's 1 Ruas of Lengkuas (Haluskan).
8. Prepare 7 Siung of Bawang Putih (Haluskan).
9. You need 4 Siung of Bawang Merah (Haluskan).
10. You need 10 Buah of Rawit Kecil (Biarkan Utuh).
11. You need 2 Tangkai of Sereh (Iris Halus).
12. It's 1 Bungkus of (Santan Instal Kecil).
13. You need 1 Ikat of Daun Kemangi.
14. You need 1/2 Sdm of Penyedap Rasa Ayam.
15. You need 1/2 Sdm of Garam.
16. You need 1 Sdm of Gula Putih.
17. It's of Minyak untuk menumis.

Nasi Bakar Ayam Suir Daun Kemangi step by step

1. Siapkan semua bahan yg diperlukan.
2. Haluskan bumbu : cabe, bawang dan lengkuas. Setelah bumbu halus kemudian tumis bumbu, masukan irisan sereh dan rawit utuh..
3. Masak sampai harum, kemudian masukan daging ayam yg sudah disuir suir, tambahkan garam, gula, kaldu penyedap dan santan..
4. Aduk merata sambil dicicipi rasanya, kemudian terakhir masukan daun kemangi yg sudah di cuci bersih. Aduk aduk sebentar ga perlu sampai layu daunya..
5. Setelah itu angkat, kemudian siapkan 2 lembar daun pisang taruh nasi secukupnya pipihkan atasnya kemudian tambahkan ayam suir diatasnya..
6. Lalu rapihkan pinggiran nasi kemudian gulung, lipat bagian bawah, kemudian bagian atasnya diberi lubang seprti ini.
7. Lalu putarkan daunya kemudian tekan kebawah kedalam lubang tadi. Hasilnya seperti ini..
8. Siapkan pemanggangan, sya gunakan wajan teplon kemudian sya panggang seperti ini.
9. Nah ini dia hasil dari pemanggangan diatas teplon, selamat mencoba. 😊⚘.