Easiest Way to Cook Perfect Ayam kecap pedes manis

By evelyn Senin, 23 April 2018

Share Tweet Share Share Email

Ayam kecap pedes manis.

You can have Ayam kecap pedes manis using 20 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam kecap pedes manis

1. It's 1 ekor of ayam kampung potong 8.
2. It's 1 buah of jeruk nipis.
3. Prepare 1 sdt of garam.
4. Prepare 1 jempol of jahe.
5. Prepare 1/2 of bawang bombay diiris.
6. You need 1 btg of daun bawang potong.
7. You need 3 bh of cabe merah gede diiris.
8. Prepare 3 lbr of daun jeruk.
9. It's 1/2 sdt of lada bubuk.
10. It's 1/2 sdt of pala bubuk.
11. You need 8 sdm of kecap manis.
12. It's 2 sdm of saos tomat.
13. You need 3 sdm of saos sambal.
14. Prepare 300 ml of air.
15. Prepare 1 sdm of Air asam jawa.
16. It's of Bumbu yang di haluskan.
17. It's 4 siung of bawang putih.
18. Prepare 8 siung of bawang merah.
19. It's 6 bh of cabe keriting.
20. Prepare of Minyak buat menumis.

Ayam kecap pedes manis step by step

1. Cuci ayam sampai bersih kucuri dgn air jeruk nipis.tambahkan garam. Diamkan 15 menit..
2. Didihkan air,rebus ayam krn ayam kampung agak keras.aku rebus ayam sampai empuk. Angkat dan tiriskan..
3. Tumis bumbu yg dihaluskan,jahe,daun jeruk,cabe iris, sampai wangi..
4. Tambahkan kecap manis,saos tomat,saos sambel aduk rata..
5. Tambahkan pala bubuk lada bubuk,air asam.
6. Masukan ayam yg sudah di rebus,tambahkan air aduk rata.masak sampai mengental.kekentalan menurut selera.koreksi rasa..
7. Terakhir tambahkan daun bawang dan bawang bombay aduk rata. Ayam kecap pedes manis siap dihidangkan bersama nasi hangat..