Recipe: Delicious Ceker Ayam Pedas Asam Manis

By evelyn Kamis, 05 April 2018

Share Tweet Share Share Email

Ceker Ayam Pedas Asam Manis.

You can cook Ceker Ayam Pedas Asam Manis using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ceker Ayam Pedas Asam Manis

1. It's 10 biji of Ceker ayam.
2. Prepare of Mangga muda di potong memanjang.
3. It's 1 biji of Tomat (potong dadu).
4. You need 1 biji of Cabe hijau (di iris2).
5. Prepare 1 biji of Cabe merah (di iris2).
6. It's 10 biji of Cabe rawit.
7. It's 1 biji of Serai (dimemarkan).
8. It's 1/2 of Bawang bombai (di potong2).
9. Prepare 5 siung of Bawang merah.
10. You need 5 siung of Bawang putih.
11. You need 2 lembar of Daun jeruk nipis.
12. You need secukupnya of Garam micin.
13. Prepare secukupnya of Gula pasir.

Ceker Ayam Pedas Asam Manis step by step

1. Ceker ayam di rebus dulu sekitar 3 sampai 5 menit sampai matang, jika telah matang di angkat dan di sejuk kan.
2. Membuat bumbu sederhana. Cabe rawit, bawang merah bawang putih di tumbuk atau di ulek atau di haluskan, di kasih garam micin secukupnya.
3. Panaskan minyak di wajan lalu masukkan bumbu sederhana beserta daun jeruk, dan serai setelah tercium aroma wangi masukkan ceker ayam, bawang bombai cabe hijau cabe merah dan tomat dan mangga muda,,,aduk2 hingga rata.
4. Kemudian tambahkan air secukupnya,,, aduk2 lagi.
5. Tambahkan penyedap rasa (masako) tunggu hingga mendidih,,, lalu hidangkan.
6. Selamat mencoba,,, simple2 aje.