Recipe: Tasty Chicken Gochujang (Ayam Goreng Ala Korea)

By evelyn Selasa, 29 Mei 2018

Share Tweet Share Share Email

Chicken Gochujang (Ayam Goreng Ala Korea).

You can have Chicken Gochujang (Ayam Goreng Ala Korea) using 22 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Chicken Gochujang (Ayam Goreng Ala Korea)

1. It's of Bahan Utama.
2. It's 2 potong of ayam (bagian paha atas dan bawah).
3. It's 40 gr of tepung segitiga biru.
4. You need 25 gr of tepung maizena.
5. It's 20 gr of tepung kobe super crispy.
6. You need of Bahan marinasi.
7. Prepare 1/2 sdt of garam.
8. You need 1 sdt of kaldu jamur.
9. Prepare 1/2 buah of jeruk nipis (peras).
10. You need 1 sdm of bon cabai.
11. You need 1 sdm of paprika powder (optional, me skip).
12. Prepare of Bahan Saus.
13. You need 3 siung of bawang putih.
14. You need 3 cm of jahe.
15. You need 3 sdm of saus gochujang.
16. Prepare 3 sdm of saus tomat.
17. You need 2 sdt of madu.
18. You need 1 sdt of cuka apel.
19. You need 2 sdt of gula pasir.
20. You need of Bahan pelengkap.
21. You need 1 sdt of wijen sangrai.
22. Prepare 1 batang of daun bawang (iris tipis).

Chicken Gochujang (Ayam Goreng Ala Korea) step by step

1. Cuci bersih ayam, tambahkan bahan marinasi, aduk rata diamkan kurang lebih 30menit.
2. Pada wadah terpisah campurkan tepung terigu, maizena, tepung kobe, lalu aduk rata.
3. Lumuri ayam yang sudah dimarinasi dengan adonan tepung kering, kemudian goreng dalam minyak panas sampai kuning keemasan.
4. Siapkan wajan, tumis bawang putih, jahe hingga harum dan matang kemudian tambahkan semua bahan saus, aduk rata hingga mengental..
5. Masukkan ayam yang sudah di goreng ke dalam saus aduk rata, tata pada piring saji dan taburi daun bawang dan wijen sangrai sebagai pelengkap. Chicken gochujang siap di santap..
6. .