Ayam Kecap Pedas Manis.
You can cook Ayam Kecap Pedas Manis using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Ayam Kecap Pedas Manis
- Prepare 1/2 ekor of ayam dan 5 buah ceker.
- Prepare 1 buah of jeruk nipis.
- Prepare 2 buah of tomat ijo potong2.
- It's 2 of cabe ijo potong2.
- You need 1 of cabe merah potong2.
- It's of Cabe rawit utuh (sesuai selera).
- Prepare 5 siung of bawang merah iris2.
- Prepare 4 siung of bawang putih iris2.
- You need 1 lbr of daun salam.
- Prepare 1 batang of sere geprek (tambahan dr saya).
- It's 1 ruas of lengkuas geprek.
- Prepare Secukupnya of kecap manis.
- You need 1 sdm of air asam jawa.
- It's of Gula merah.
- Prepare of Garam.
- It's of Gula pasir (pangganti kaldu bubuk).
Ayam Kecap Pedas Manis instructions
- Siapkan bahan2nya,cuci bersih ayam kucuri jeruk,cuci lagi.
- Tumis bawang merah putih,cabe merah ijo,rawit,daun salam,sere dan lengkuas hingga wangi,masukkan ayam dan ceker yang sudah direbus terlebih dahulu,masak hingga ayam berubah warna,tambahkan kecap,gula merah,gula pasir,air asam,garam,aduk.
- Tambahkan secukupnya air,kalau air sudah menyusut masukkan tomat.
- Masak hingga ayam,ceker empuk dan bumbu meresap,koreksi rasa,matikan api.Angkat dan sajikan.
Tidak ada komentar