Recipe: Appetizing Ayam kecap pedas

By evelyn Selasa, 05 Juni 2018

Share Tweet Share Share Email

Ayam kecap pedas. Ayam kecap adalah salah satu lauk simpel yang sering hadir di meja makan keluarga nusantara. Ada juga yang lebih senang memadukan rasa manis ayam kecap dengan diperkaya rasa pedas. Perpaduan rasa manisnya bumbu dengan gurihnya ayam dalam seporsi ayam kecap seringkali Apalagi, kalau ditambahkan banyak cabai, bisa memunculkan sensasi rasa pedas yang nikmat.

Ayam bakar pedas gurih siap disajikan. Masukkan daging ayamnya ke dalam bumbu tersebut. Masukkan gula jawanya bersama kecap & air asam jawa, kemudian aduk rata. You can cook Ayam kecap pedas using 14 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam kecap pedas

1. You need 1 ekor of ayam.
2. It's 1 ruas jari of lengkuas.
3. It's 1 ruas jari of jahe.
4. Prepare 4 lembar of daun salam.
5. It's 6 butir of bawang merah.
6. It's 4 butir of bawang putih.
7. Prepare 2 of cabe merah.
8. You need 8 of cabe rawit merah.
9. You need Secukupnya of kecap.
10. Prepare Secukupnya of Saori saus tiram.
11. It's Secukupnya of saus sambal.
12. You need Secukupnya of garam.
13. It's Secukupnya of kaldu jamur rasa ayam.
14. It's 300 ml of air.

Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice. SHUTTERSTOCK/YOGI HADIJAYAIlustrasi ayam kecap pedas manis. Perpaduan rasa gurih dan manis ayam kecap dijamin disukai seluruh anggota keluarga.

Ayam kecap pedas instructions

1. Potong ayam jadi 12. Cuci bersih ayam.
2. Rebus air, masukan 2 lembar daun salam, jahe & lengkuas. Setelah mendidih masukan ayam yang sudah di cuci. Selah mendidih & harum, angkat & tiriskan..
3. Goreng ayam sampe kecoklatan jangan terlalu kering..
4. Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabe merah & rawit.
5. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe. Tumis sampai harum. Setelah harum masukan daun salam & saus tiram, aduk-aduk sebentar..
6. Masukan ayam yang sudah di goreng, aduk-aduk sampe merata..
7. Masukan air, cabe rawit, kecap & saus sambal, aduk-aduk sampe merata..
8. Diamkan sampe bumbu meresap & air agak surut, lalu masukan kaldu jamur & garam. Lalu di aduk-aduk sampe merata, dan diamkan sebentar, sampai mengental..
9. Tes rasa, kalau sudah ok. sajikan selagi hangat..

Language: Share this at Ayam Goreng Kecap Pedas. Bagi yang suka bumbu kecap, mungkin resep ayam goreng kecap pedas berikut yang Anda cari. Rasa kecap yang manis dan pedasnya cabe rawit, ditambah dengan aroma merica dan bawang putih. Sajikan ayam bakar kecap dengan nasi hangat lengkap dengan sambal pedas dan juga lalaban seperti potongan mentimun, daun kemangi, kol dan juga leunca jika suka. Ayam kecap or ayam masak kicap is an Indonesian chicken dish poached or simmered in sweet soy sauce (kecap manis) commonly found in Indonesia and Malaysia.