Easiest Way to Cook Appetizing Ayam Bumbu Rujak

By evelyn Minggu, 22 Juli 2018

Share Tweet Share Share Email

Ayam Bumbu Rujak.

You can cook Ayam Bumbu Rujak using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Bumbu Rujak

1. It's 1 ekor of ayam, potongan disesuaikan (10-12 potong).
2. It's 5 lembar of Daun jeruk.
3. It's 3 lembar of Daun Salam.
4. It's 2 batang of Sereh.
5. Prepare 2 sdm of Kecap manis.
6. You need 1 sdt of ketumbar bubuk.
7. Prepare 1/2 sdt of lada/merica halus.
8. It's of Garam.
9. You need of Bumbu halus:.
10. It's 10 of bawang merah ukuran besar.
11. Prepare 4 of bawang putih.
12. Prepare 3 of kemiri.
13. It's 4 of cabe merah (boleh tambah kl mau lbh pedas).

Ayam Bumbu Rujak instructions

1. Ayam di bersihkan, di beri jeruk nipis dan garam. Sisihkan 15 menit, lalu bilas dan tiriskan.
2. Siapkan bumbu halus, lalu tumis dengan minyak.
3. Tambahkan keymbar halus, merica, daun jeruk, daun salam dan sereh yang telah di memarkan. Tumis lagi hingga bumbu mengeluarkan minyak.
4. Masukkan ayam, aduk hingga rata. Tambahkan air secukupnya agar tidak gosong. Masukkan garam. Tutup dan biarkan hingga matang. Setelah ayam matang merata dan empuk, masukkan kecap. Dan biarkan lagi hingga bumbu susut.
5. Ayam Bumbu Rujak siap di hidangkan. Selamat mencoba.