How to Prepare Appetizing Ayam asam manis pedas

By evelyn Kamis, 26 Juli 2018

Share Tweet Share Share Email

Ayam asam manis pedas.

You can have Ayam asam manis pedas using 19 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam asam manis pedas

1. Prepare 1 ekor of ingkung ayam goreng.
2. You need of Laos.
3. Prepare 1 lbr of daun salam.
4. Prepare 4 lbr of daun jeruk.
5. You need 1 of sereh.
6. Prepare 1 buah of asem.
7. Prepare of Saus tiram.
8. You need of Gula merah.
9. You need of Penyedap rasa.
10. It's 1 buah of tomat uk besar.
11. You need of Minyak goreng.
12. Prepare 200 ml of Air.
13. Prepare of Bumbu halus.
14. It's 3 siung of bawang putih.
15. It's 5 siung of bawang merah.
16. It's 3 buah of kemiri.
17. It's 10 buah of cabe rawit.
18. Prepare 1 ruas of kunyit.
19. It's of Garam.

Ayam asam manis pedas instructions

1. Potong2 ayam sesuai selera. Siapkan bumbu halus, rebus sebentar kemudian haluskan. Geprek sereh & laos. Iris tomat sesuai selera.
2. Panaskan wajan, masukkan semua bumbu halus, tomat, asem, laos, sereh, daun salam, & daun jeruk. Masak hingga harum. Tambahkan gula jawa secukupnya.
3. Tambahkan air. masak hingga mendidih.
4. Masukkan ayam yg sudah dipotong tadi. Aduk agar bumbu merata, kemudian tutup sebentar (dgn api kecil) agar bumbu meresap.
5. Tambahkan penyedap rasa (bisa diskip) dan saus tiram. Tunggu hingga meresap..
6. Test rasa.
7. Makanan siap disajikan. Lebih nikmat jika ditambah sayur rebus utk lalapan.