How to Make Appetizing Ayam kecap pedas

By evelyn Jumat, 27 Juli 2018

Share Tweet Share Share Email

Ayam kecap pedas.

You can cook Ayam kecap pedas using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam kecap pedas

1. You need 4 ptong of ayam (sesuaikan).
2. You need 1/2 of bawang bombay iris.
3. You need iris of Daun bawang.
4. You need 2 lmbr of Daun salam.
5. It's 1 btg of sereh geprek.
6. You need 1 ruas of lengkuas iris2.
7. It's 1 sdm of kunyit bubuk.
8. Prepare of Kecap manis sexukupnua.
9. Prepare of Bumbu halus :.
10. Prepare 5 buah of cabe keriting/ rawit/cabe merah besar.
11. Prepare 3 siung of bawang merah.
12. Prepare 2 siung of bawang putih.
13. It's 1 ruas of jahe.
14. You need 2 butir of kemiri.
15. You need secukupnya of Air.

Ayam kecap pedas step by step

1. Cuci ayam smpai bersih kemudian lumuri dgn kunyit bubuk dan garam, aduk2 sampai merata. Diamkan selama kurleb 15mnt smpi bumbu meresap.
2. Bumbu halus di blender atau diulek, selera ya..
3. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, masukan sereh, daun salam masak bumbu hingga tanak..
4. Ayam kemudian digoreng setengah garing saja ya. Sisihkan.
5. Jika bumbu sudah tanak beri air secukupnya. Masukan ayam yg sudah di goreng dan aduk2 smapai merata..
6. Beri garam, penyedap / kaldu bubuk dan merica bubuk dan kecap manis. Aduk2 dan tes rasa..
7. Masak api sedang ya, beri irisan bawang bombay dan daun bawang (optional ya) smpai airnya menyusut dan siap di sajikan ♥️.