Ayam Bakar Asam Manis Pedas.
You can have Ayam Bakar Asam Manis Pedas using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Ayam Bakar Asam Manis Pedas
- Prepare 8 potong of ayam.
- It's 6 sdm of santan kental (instans).
- You need 2 sdm of ketumbar halus.
- Prepare 1 gelas of air.
- It's of Bumbu halus:.
- You need 6 siung of bawang merah.
- It's 2 siung of bawang putih.
- You need 4 buah of cabe merah.
- You need 6 buah of cabe rawit jumbo.
- Prepare 1 butir of kemiri.
- It's 1 ruas of lengkuas.
- Prepare 1 ruas of jahe.
- It's 1 ruas of kunyit.
- It's of Bumbu oles:.
- It's 3 sdm of saus sambal.
- You need 4 sdm of saus tomat.
- It's 6 sdm of kecap manis.
- Prepare Secukupnya of garam.
- You need Secukupnya of gula.
- Prepare Secukupnya of kaldu ayam/jamur.
Ayam Bakar Asam Manis Pedas instructions
- Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan daun salah dan daun jeruk. Setelah wangi dan dedaunan layu tambahkan ayam yg sudah dibersihkan jgn lupa tambahkan garam, gula, dan kaldu ayam.
- Tambahkan air dan santan, aduk kecil hingga ayam matang dan berubah warna dan santan mulai berkurang.
- Didalam mangkuk yg berbeda campurkan semuaa bumbu oles dan tambahkan sedikit kaldu dan garam.
- Setelah ayam matang campurkan ayam dengan bumbu oles dan diamkan selama 1 jam lalu bakar.
- Jangan lupa ketika dimakan tetap dioleskan bumbu oles nya biar makin mantap.
Tidak ada komentar