Ayam kecap bumbu uleg.
You can cook Ayam kecap bumbu uleg using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Ayam kecap bumbu uleg
- It's 1/4 ekor of ayam (potong2).
- Prepare of marinasi dengan garam dan merica diamkan 30menit.
- It's of bumbu halus :.
- Prepare 5 siung of bawang merah.
- You need 3 siung of bawang putih.
- It's 2 buah of kemiri.
- You need of bumbu iris :.
- It's 1/2 buah of bawang bombay.
- You need 3 buah of cabe hijau.
- It's of bumbu tambahan :.
- It's 1/2 sdm of saus tiram.
- It's 5 sdm of kecap (kemanisan sesuai selera).
- You need sejumput of garam.
- It's sejumput of kaldu bubuk ayam/sapi/jamur.
- It's 300 ml of air.
Ayam kecap bumbu uleg step by step
- Ayam sudah dimarinasi goreng sampai setengah matang, angkat sisihkan.
- Tuang sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga wangi, masukan kecap oseng sekian detik masukan ayam yang sudah digoreng 1/2 matang.
- Aduk sampai kecap menyatu keayam, tambah air dan masukan bawang bombay dan cabe hijau.
- Masukan saus tiram, garam dan kaldu masak sampai air sedikit menyusut dan ayam empuk.
- Bila dirasa ayam belum empuk, boleh tambah air lagi dan masak sampai ayam empuk dan air sedikit menyusut.
Tidak ada komentar