How to Make Delicious Ayam tepung asam manis pedas

By evelyn Jumat, 15 Maret 2019

Share Tweet Share Share Email

Ayam tepung asam manis pedas.

You can have Ayam tepung asam manis pedas using 8 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam tepung asam manis pedas

1. You need 1/2 ekor of ayam.
2. It's 1 bks of tepung bumbu sajiku.
3. It's 3 sdm of aìr es.
4. You need 7 buah of cabe merah kriting.
5. Prepare 7 buah of cabe rawit setan.
6. Prepare 2 buah of tomat ukuran sedang.
7. It's 3 buah of bawang merah.
8. You need secukupnya of Gula garam sasa.

Ayam tepung asam manis pedas step by step

1. Potong ayam dengan ukuran tidak terlalu besar.. supaya pas di goreng ayam cepat matang...
2. Ambil 3 sdm tepung bumbu sajiku kedalam mangkok, lalu tambahkan air es.. aduk hingga merata. Ini menjadi adonan basah.
3. Sisa tepung bumbu sajiku tempatkan pada wadah/piring..
4. Celupkan potongan ayam ke adonan kering lalu ke adonan basah dan ke adonan kering kembali, sambil remas*...
5. Goreng ayam yang telah diberi tepung sampai ayam berwarna kuning emas..lakukan hingga bahan habis. angkat dan tiriskan.
6. Blender tomat, bawang merah, cabe rawit, cabe kriting dan sedikit air, hingga setengah halus.. supaya saus masih bertekstur..
7. Tuaang saus yang telah d blender ke wajan.. aduk*. Tambahkan gula garam dan sasa secukupnya.. tes rasa..
8. Setelah kadar iair d saus sudah agak berkurang, tambahkan kurang lebih 6 sendok makan minyak goreng.. aduk kembali hingga merata...
9. Masukan ayam tepung kedalam adonan saus.. aduk rata.. lalu sajikan.