Recipe: Perfect Semur Ayam Kecap

By evelyn Jumat, 12 April 2019

Share Tweet Share Share Email

Semur Ayam Kecap.

You can cook Semur Ayam Kecap using 10 ingredients and 12 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Semur Ayam Kecap

1. It's 1/2 kg of ayam (saya bagian paha).
2. It's 2 siung of bawang putih.
3. You need 2 siung of bawang merah.
4. Prepare 3 butir of kemiri.
5. It's 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
6. Prepare secukupnya of Lada bubuk.
7. You need of Kecap manis.
8. You need of Garam.
9. Prepare of Kaldu jamur.
10. Prepare of Air.

Semur Ayam Kecap instructions

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera. Sisihkan..
2. Uleg halus 2 bawang putih, 1 bawang merah, kemiri, ketumbar, dan lada..
3. Iris halus 1 siung bawang merah..
4. Siapkan wajan, beri minyak goreng secukupnya, panaskan..
5. Masukkan irisan bawang merah, tumis hingga kecoklatan..
6. Masukkan bumbu yang telah diuleg halus tadi. Tumis sampai harum..
7. Masukkan ayam yang telah dipotong. Aduk-aduk agar bumbu merata..
8. Tambahkan air kurang lebih 350ml. Dan tambahkan kecap manis 5 sdm atau sesuai selera..
9. Aduk-aduk agar bumbu dan kecap tercampur rata. Tutup wajan. Dan biarkan sampai air agak surut. Sesekali dibuka dan diaduk agar meresap..
10. Tambahkan garam dan kaldu jamur secukupnya. Boleh ditambahkan kecap manis lagi, sesuai selera..
11. Tunggu hingga air surut dan mengental, dan hingga ayam sudah berwarna coklat..
12. Hidangkan, taburi dengan bawang goreng lebih nikmat..