Recipe: Appetizing Ayam Asam Manis Pedas

By evelyn Rabu, 31 Juli 2019

Share Tweet Share Share Email

Ayam Asam Manis Pedas.

You can have Ayam Asam Manis Pedas using 19 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Asam Manis Pedas

1. Prepare 200 gr of Daging Dada Ayam Fillet.
2. You need Secukupnya of tepung serbaguna.
3. It's 1 Batang of Daun Bawang (iris).
4. Prepare 1 sdm of Tepung Maizena (larutkan dengan sedikit air).
5. It's 100 ml of Air Matang.
6. It's 1/2 Buah of Bawang Bombay iris.
7. It's 3 Siung of Bawang Putih Geprek cincang.
8. It's 1/2 sdt of Lada Bubuk.
9. Prepare 1/2 sdt of Kaldu Jamur.
10. It's 1/2 sdt of Garam.
11. Prepare Sejumput of Gula.
12. You need 1 sdm of Saus Tiram.
13. It's 2 Sdm of Saus Sambal.
14. Prepare 1 sdm of Saus Tomat.
15. You need of Bumbu Marinasi.
16. You need 3/4 Buah of Jeruk Nipis.
17. Prepare 1/2 sdt of Garam.
18. It's 1/2 sdt of Lada Bubuk.
19. Prepare 1/2 sdt of Bawang Putih Bubuk.

Ayam Asam Manis Pedas step by step

1. Potong / iris ayam sesuai selera, cuci bersih, bumbui dgn bumbu marinasi, aduk dan diamkan 10menit.
2. Siapkan tepung serbaguna, bagi menjadi 2 bagian adonan basah dan kering.
3. Masukkan ayam kedalam adonan basah, kemudian gulingkan kedlm adonan kering sambil dipijit2 biar bumbu menempel.
4. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang (kuning kecoklatan) angkat dan tiriskan.
5. Tumis bawang putih + bombay hingga harum dan layu, lalu tambahkan air + saus tiram + saus sambal + saus tomat + lada + garam + gula + kaldu jamur aduk rata koreksi rasa..
6. Lalu masukkan larutan maizena aduk + masukkan ayam yg sudah di goreng + daun bawang. Aduk lagi sampai tercampur rata..
7. Ayam asam manis pedas siap disajikan. Selesaaaai.